Pěstování brambor je komplexní proces, který vyžaduje pečlivé plánování a správné načasování jednotlivých činností. Každé roční období přináší specifické úkoly, které ovlivňují kvalitu a množství sklizně. Podívejme se na jednotlivé fáze pěstování brambor během roku.
Jaro: Příprava půdy a výsadba
Na jaře, jakmile to klimatické podmínky dovolí, se připravuje půda na výsadbu.
Co to zahrnuje?
Orbu a kypření půdy – Půda musí být důkladně prokypřená, aby umožnila optimální růst hlíz.
Aplikaci hnojiv – Používají se organická i minerální hnojiva, která dodávají bramborám potřebné živiny.
Výběr a příprava sadby – K výsadbě se používají zdravé a kvalitní hlízy, které můžete nechat předklíčit.
Výsadbu – Brambory se sázejí do hrobů řádků v optimální hloubce a rozestupech.
Léto: Péče o porost a ochrana před škůdci
Během letních měsíců vyžadují brambory pravidelnou péči:
Zavlažování – V obdobích sucha je nutné zajistit dostatečné množství vody. Naše farma zavlažování nevyužívá a snaží se hospodařit s vláhou, která je v půdě.
Okopávání a hilling (nahrnování zeminy k rostlinám) – Chrání hlízy před světlem a podporuje jejich lepší vývoj.
Ochrana proti chorobám a škůdcům – Nejčastějším problémem je plíseň bramborová, proti které se preventivně aplikují fungicidy. Dále je třeba chránit rostliny před mandelinkou bramborovou a dalšími škůdci.
Hnojení – V letním období se mohou aplikovat doplňková hnojiva pro podporu růstu.
Léto: Podzim: Sklizeň a skladování
Jakmile brambory dosáhnou správné velikosti a dozrávají, přichází na řadu sklizeň. Tu je třeba správně naplánovat. Záleží také na tom, zda sklízíte ručně nebo používáte mechanizaci.
Stanovení správného termínu sklizně – Příliš brzká sklizeň může znamenat menší výnos, pozdní sklizeň zase zvyšuje riziko chorob.
Ruční nebo mechanická sklizeň – V závislosti na velikosti farmy se brambory sklízejí ručně nebo pomocí kombajnů. Farma Harvan používá na sklízení brambor mechanizaci. Sklizeň provádíme nejnovějším typem bramborového 2 řádkového sklízeče značky AVR, který má výměnný adaptér na sklizeň cibule. Stroj je samozřejmě vybavený spoustou čidel, nastavení rychlostí jednotlivých částí jak z traktoru, tak přímo obsluhou sklízeče.
Třídění a čištění hlíz – Po sklizni se brambory třídí podle velikosti a kvality.
Skladování – Skladování probíhá v chladných, temných a dobře větraných prostorách, aby se minimalizovalo klíčení a ztráty.
Zima: Příprava na další sezónu
V zimním období probíhá příprava na další rok.
Analýza výnosů a kvality sklizně – Farmáři vyhodnocují úspěšnost pěstování a plánují vylepšení.
Výběr sadby – Objednává se sadba na příští rok, často na základě výsledků z minulé sezóny. Případně se zkoušejí nové odolnější odrůdy.
Údržba strojů a vybavení – Po sklizni se provádějí opravy a údržba mechanizace, která je nezbytná pro její dlouhou životnost.
Plánování osevních postupů – Správná rotace plodin pomáhá předcházet vyčerpání půdy a chorobám.
Pěstování brambor je náročný proces, který vyžaduje celoroční péči, ale výsledek pak při správné péči stojí za to. Každá fáze hraje klíčovou roli v tom, jak kvalitní a bohatou úrodu se podaří sklidit. I když je vše pečlivě naplánováno, důležitým faktorem zůstává počasí, které nelze zcela ovlivnit. Přesto lze díky správným postupům a zkušenostem rizika minimalizovat a dosáhnout co nejlepší sklizně.
