Blog z naší farmy
Adventní kuchyně: Síla a skromnost plodin, jakou znaly naše babičky
Advent byl časem skromnosti. Na talířích našich babiček kralovaly brambory, cibule a řepa. Jak se z těchto plodin vařilo poctivé, syté jídlo v době půstu? Vraťte se k tradici, zpomalte a ochutnejte klid.
Farmářské potraviny nejsou drahé – mýtus pod lupou
Jsou farmářské potraviny opravdu drahé? Podívali jsme se na ceny i kvalitu a zjistili jsme, že skutečnost je často úplně jiná, než jak se o ní mluví.
Jak vybíráme brambory na uskladnění
Podzim je ideální čas pořídit si brambory na uskladnění. Na naší farmě vybíráme odrůdy, které vydrží celou zimu, neztrácí chuť a skvěle se hodí do sklepa i chladnější místnosti. Poradíme vám, jak je vybrat a správně uchovat.
Kuře na zelí – tradiční recept z farmářských surovin
Jak udělat kuře na zelí tak, aby se rozplývalo na jazyku? Tradiční český recept z farmářských surovin, který voní domovem a potěší celou rodinu.
Domácí kvašení zelí: technika a tipy pro úspěšný výsledek
Proměna křupavého zelí v trvanlivou a zdravou pochoutku není žádná magie, ale pečlivě řízený biologický proces. Společně odhalíme důležité principy, které za tímto procesem stojí, a ukáže,e vám, jak si zajistit úspěšný výsledek.
Hokkaido – rychlá a zdravá volba na podzim
Dýně Hokkaido je podzimní hvězdou. která je rychlá na přípravu, výživná a univerzální. Hodí se do polévek, příloh i dezertů. Objevte recept na krémovou polévku hotovou do 30 minut!
Lokální brambory: nesrovnatelná chuť i kvalita
Lokální brambory nejsou jen obyčejná surovina. Mají čerstvost, plnou chuť, více vitamínů a často i nižší cenu než ty ze supermarketu. Podpořte české farmáře, své zdraví i přírodu.
Rady pro malé kuchaře: Jak si užít vaření (a nezpůsobit pohromu)
Vaření s dětmi nemusí znamenat chaos a nepořádek. Naučte malé kuchaře základní triky, zapojte je do přípravy jídel a objevte, jak může být kuchyně místem zábavy, tvořivosti i prvních kulinářských úspěchů.
