Blog z naší farmy
Cibule v kuchyni: jak ji použít a co ovlivňuje její chuť
Jak správně orestovat cibuli, kdy ji nechat zesklovatět a kdy opéct, kolik jí použít a proč někdy zhořkne nebo chutná jinak? Praktický přehled práce s cibulí v kuchyni.
- Podrobnosti
Průvodce skladováním cibule
Cibule je základ kuchyně, ale její skladování často podceňujeme. Poradíme vám, proč klíčí či hnije a jak ji správně uchovávat, aby vydržela co nejdéle čerstvá a chutná.
- Podrobnosti
Pěkná zelenina na pohled ještě neznamená chutná zelenina
Dokonale rovná mrkev nebo stejně velké brambory vypadají v regálu lákavě. Skutečná kvalita zeleniny se ale nepozná podle vzhledu. Rozhoduje čerstvost, způsob pěstování a hlavně chuť.
- Podrobnosti
Nový rok na farmě
Advent skončil a blíží se nový začátek. Jak si zajistit hojnost pomocí máku a jak z cibule vyčíst počasí na celý rok? Vraťte se s námi k novoročním zvykům našich babiček a objevte sílu poctivých surovin z naší země.
- Podrobnosti
Adventní kuchyně: Síla a skromnost plodin, jakou znaly naše babičky
Advent byl časem skromnosti. Na talířích našich babiček kralovaly brambory, cibule a řepa. Jak se z těchto plodin vařilo poctivé, syté jídlo v době půstu? Vraťte se k tradici, zpomalte a ochutnejte klid.
- Podrobnosti
Cibule šalotka: Proč je tento druh cibule výjimečný
Šalotka, jemnější a sladší sestra cibule. Získala si srdce kuchařů po celém světě. Její sofistikovaná chuť dodává pokrmům unikátní nádech – od delikátních omáček po křupavé saláty. Objevte, proč je tahle elegantní ingredience tak výjimečná!
- Podrobnosti
Co chcete vědět o cibuli
Připravili jsme pro vás odpovědi na nejčastější otázky o cibuli. Zjistěte například, jaké plodiny zasadit vedle cibule a jak krájet cibuli bez slz.
- Podrobnosti
Cibulový sirup: Léčivý poklad z babiččiny kuchyně
Cibulový sirup: domácí lék proti kašli a nachlazení z dostupných surovin. Objevte jeho benefity, snadnou přípravu a účinnost proti běžným nachlazením. Zapomeňte na chemii a zkuste sílu přírody s receptem od babičky.
- Podrobnosti
Pěstování cibule: Průvodce krok za krokem pro začínající pěstitele
Jednoduchý průvodce pěstováním cibule pro začínající zahrádkáře! Získáte bohatou úrodu s lahodnou chutí. Od výběru stanoviště až po sklizeň - všechny kroky a tipy pro úspěšné pěstování.
- Podrobnosti
Cibule: Karamelizace a marinování
Objevte tajemství karamelizované cibule a naučte se, jak tuto jednoduchou techniku využít ve vaší kuchyni! Zkuste i marinování cibule – zmírní štiplavost, zvýrazní chuť a prodlouží trvanlivost.
- Podrobnosti
