Mák známe většinou z koláčů a buchet. Ale věděli jste, že z máku se lisuje i výživný olej, který se stále častěji objevuje v domácí lékárně, kuchyni i kosmetice? Makový olej je přírodní produkt, který má celou řadu přínosů pro tělo i mysl. Jste zvědaví, co všechno umí?
Co je makový olej a jak se získává?
Makový olej se lisuje ze semen máku, nejčastěji modrého nebo bílého. Jedná se o nerafinovaný olej, lisovaný za studena, který si díky procesu zpracování zachovává maximum prospěšných látek. Má jemnou oříškovou chuť, zlatavou barvu a neobsahuje omamné látky (ty jsou pouze ve šťávě z nezralých makovic, nikoli v semenech).
Zdravotní účinky makového oleje
1. Přirozený zdroj vápníku
Mák je jedním z nejbohatších rostlinných zdrojů vápníku, který je důležitý pro kosti, zuby, srdce i nervy. Olej sice neobsahuje tolik vápníku jako celá semínka, ale stále je jeho šetrným zdrojem v dobře vstřebatelné formě.
2. Podpora nervové soustavy
Makový olej je bohatý na omega-6 mastné kyseliny (zejména kyselinu linolovou) a vitamin E. To jsou klíčové látky pro správnou činnost mozku, nervů a imunitního systému.
3. Přírodní podpora spánku
Díky svým zklidňujícím účinkům může pomoci při nespavosti, úzkosti nebo nervozitě. Někteří lidé ho užívají večer před spaním jako přírodní alternativu ke klasickým prostředkům na zklidnění.
4. Proti zánětům a bolestem
Při vnějším použití pomáhá zklidnit podráždění, uvolnit svalové napětí nebo zmírnit bolest kloubů. Často se využívá i jako součást masážních olejů.
Makový olej v kosmetice: Péče o pleť i vlasy
Makový olej je skvělou volbou pro suchou, citlivou nebo ekzematickou pokožku. Má silné hydratační a regenerační účinky, aniž by ucpával póry.
Jak používat makový olej?
Péče o tělo i mysl
- Pár kapek oleje místo krému – ideální na noc.
- Jako pleťové sérum nebo podklad pod make-up.
- Na vlasové zábaly – pro suché a lámavé vlasy.
- Do koupele – pár kapek zklidní pokožku i mysl.
Využití v kuchyni
Makový olej má jemnou oříškovou chuť, a proto se výborně hodí do studené kuchyně. Není vhodný na smažení, protože vysoké teploty by zničily jeho cenné látky. Snadno se přepaluje.
- Do salátových zálivek s citronem nebo balzamikem.
- Do smoothie pro zklidnění nervového systému.
- Pokapání tvarohu, kaše nebo jogurtu.
- Do pečených dezertů (jako dochucovadlo po upečení).
Na co si dát u makového oleje pozor?
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, nejlépe v lednici. Rychle žlukne.
Citlivost: U lidí alergických na mák může vyvolat reakci.
Kvalita: Vybírejte olej lisovaný za studena, nejlépe v biokvalitě a z českého máku.
Stačí pár kapek denně
Makový olej je jemný, ale účinný přírodní pomocník. Zkuste ho zařadit do jídelníčku nebo do péče o pleť. Stačí pár kapek denně a rozdíl brzy pocítíte. Ať už hledáte přírodní způsob, jak podpořit kosti, uklidnit nervy nebo vyživit suchou pleť, makový olej může být tou správnou volbou.
Díky jeho skvělým účinkům i chuti jsme se rozhodli ho zařadit do nabídky v naší farmářské prodejně.
