Blog z naší farmy
Zdravé obiloviny, které mají co nabídnout, mají i svá ALE
Zapomenuté poklady i stálice kuchyně – bulgur, kuskus a jáhly vás překvapí chutí, jednoduchou přípravou i benefity pro zdraví. Který z nich si získá vaše talíře?
Bulgur, kuskus, jáhly: Zdravé trio z biokuchyně
Zapomeňte na nudné přílohy! Bulgur, kuskus a jáhly se vrací do kuchyní jako zdravé hvězdy moderního vaření. Co spojuje tuto trojici z biokuchyně a proč by neměla chybět ani ve vaší spíži? Odpověď vás možná překvapí.
Makový olej: Skrytý poklad pro zdraví, krásu i kuchyni
Makový olej se stává hvězdou domácí péče o zdraví i krásu. Podporuje nervy, hydratuje pleť a skvěle se hodí do studené kuchyně. Zjistěte, proč si ho zamilovat.
Brambory v lidové tradici a pověrách
Brambory nejsou jen potravinou – v lidových zvycích byly symbolem hojnosti, ochrany a magie. Objevte fascinující příběhy a pověry spojené s touto skromnou hlízou.
Brambory v moderní gastronomii: Netypické způsoby využití
Brambory nejsou jen příloha! Objevte, jak moderní kuchyně využívá brambory netradičně – od bezlepkového pečení přes fermentaci až po dezerty a vegetariánské náhrady masa.
Neobvyklé odrůdy brambor
Brambory nejsou jen žluté! Objevte netradiční odrůdy, které vás překvapí barvou, chutí i zdravotními benefity. Fialové, červené či „fingerling“ brambory dodají vašim pokrmům nejen originální vzhled, ale i skvělou chuť.
Mýty a fakta o bramborách
Brambory jsou oblíbenou potravinou, ale kolem nich panuje řada mýtů. Pojďme se podívat na nejčastější tvrzení a zjistit, co je na nich pravdy. A A taky se podíváme na to, jestli barevné varianty brambor jsou pouze estetická záležitost.
Sezónní práce na farmě: Co obnáší pěstování brambor během roku
Pěstování brambor vyžaduje pečlivé plánování a celoroční péči. Každé roční období přináší specifické úkoly, které ovlivňují kvalitu sklizně. Podívejte se, co obnáší pěstování brambor od přípravy půdy až po skladování úrody.
