Blog z naší farmy
Nové brambory jako letní delikatesa
Nové brambory – letní poklad s jemnou chutí a tenkou slupkou. Objevte, proč jsou symbolem jednoduchosti, tradice a kulinářské výjimečnosti.
- Podrobnosti
Černá, červená a zelená čočka – rozdíly a kterou vybrat
Černá, červená nebo zelená čočka? Každá chutná jinak, má jiné vlastnosti i použití. Poradíme vám, jaký druh zvolit, k čemu se hodí a proč by čočka neměla chybět ve vašem jídelníčku.
- Podrobnosti
Zdravé obiloviny, které mají co nabídnout, mají i svá ALE
Zapomenuté poklady i stálice kuchyně – bulgur, kuskus a jáhly vás překvapí chutí, jednoduchou přípravou i benefity pro zdraví. Který z nich si získá vaše talíře?
- Podrobnosti
Bulgur, kuskus, jáhly: Zdravé trio z biokuchyně
Zapomeňte na nudné přílohy! Bulgur, kuskus a jáhly se vrací do kuchyní jako zdravé hvězdy moderního vaření. Co spojuje tuto trojici z biokuchyně a proč by neměla chybět ani ve vaší spíži? Odpověď vás možná překvapí.
- Podrobnosti
Makový olej: Skrytý poklad pro zdraví, krásu i kuchyni
Makový olej se stává hvězdou domácí péče o zdraví i krásu. Podporuje nervy, hydratuje pleť a skvěle se hodí do studené kuchyně. Zjistěte, proč si ho zamilovat.
- Podrobnosti
Brambory v lidové tradici a pověrách
Brambory nejsou jen potravinou – v lidových zvycích byly symbolem hojnosti, ochrany a magie. Objevte fascinující příběhy a pověry spojené s touto skromnou hlízou.
- Podrobnosti
Brambory v moderní gastronomii: Netypické způsoby využití
Brambory nejsou jen příloha! Objevte, jak moderní kuchyně využívá brambory netradičně – od bezlepkového pečení přes fermentaci až po dezerty a vegetariánské náhrady masa.
- Podrobnosti
Neobvyklé odrůdy brambor
Brambory nejsou jen žluté! Objevte netradiční odrůdy, které vás překvapí barvou, chutí i zdravotními benefity. Fialové, červené či „fingerling“ brambory dodají vašim pokrmům nejen originální vzhled, ale i skvělou chuť.
- Podrobnosti
